Bisnis kuliner kini sedang diminati banyak orang. Buat yang berencana memulai usaha ini, tak ada salahnya menyimak saran dari mereka yang sudah terlebih dulu berkecimpung di sini. Pengusaha kuliner Gibran Rakabuming Raka dan Chef Arnold Poernomo berbagi tips untuk memulai bisnis kuliner. Menurut Chef Arnold, berpikir rasional menjadi pondasi dalam memulai bisnis kuliner. Jika anda mempunyai impian untuk memiliki sebuah mobil mewah atau mobil klasik dengan harga yang sangat terjangkau maka tempatnya hanya ada di lelang mobil pemerintah jakarta "Idealis boleh, tapi harus berpikir secara rasional juga, bagaimana menerima komen buruk, masukan. Kadang-kadang kalau kita terlalu fokus, ego kita yang membutakan kita," ujar Chef Arnlod dalam sesi talkshow "The Business of Food" Jakarta Culinary Feastival di Jakarta, Minggu, 6 Oktober 2019. Dalam bermitra, lanjut chef yang menjadi juri ajang talenta juru masak "Master Chef" itu, keperca...